Fotos curiosas sobre cómo hacer pasta a principios del siglo pasado

Durante mucho tiempo, solo los ricos comieron pasta y se consideró un verdadero artículo de lujo en Italia. El alto precio se debió al trabajo manual: la masa se amasó durante mucho tiempo y el trabajo fue costoso. Pero la pasta ganó popularidad en los siglos XIV-XV, y todo gracias a su versatilidad: la pasta seca se podía almacenar durante mucho tiempo, no se requerían condiciones especiales para ellos. Por lo tanto, la pasta se convirtió en el alimento principal para los viajeros que fueron a conquistar el Nuevo Mundo. Entonces se extendieron, literalmente un siglo después, se los podía ver en todo el mundo.

Y cuando la producción se convirtió en masa, el precio de ellos generalmente cayó. La primera máquina de amasar se inventó en Nápoles a principios del siglo XVII, y después de algunas décadas comenzaron a aparecer fábricas en toda Europa. Pero aún así, a principios del siglo XX, la producción de pasta era más complicada que ahora: los espaguetis se cortaban a mano y se secaban directamente en la calle. Encontramos fotografías raras tomadas en la primera mitad del siglo pasado que muestran cómo se hacía la pasta en fábricas de pasta en Italia, Rusia, el Reino Unido y los Estados Unidos. ¡Y esta es una vista emocionante!

En una fábrica de pasta británica.

¡Qué trabajo tan tierno!

Y esta pasta, aparentemente, tenía el aroma salobre del mar. Pero de qué otra manera, porque lo secan justo en la playa. 1949

Un hombre cuelga espagueti seco en una de las fábricas americanas.1943

El arte de crear tagliatelle. 1939, Londres.

Curiosas fotografías de una fábrica italiana tomadas en 1932: un hombre cuelga los espaguetis para secarlos.

Amasar la masa.

En ese momento, se requería un palo para doblar la pasta seca.

Y estas son fotos únicas tomadas a fines de la década de 1920: los niños toman espaguetis colgados de palos afuera para secarlos al sol.

Parece que les gusta este trabajo.

¡Los espaguetis se están secando como el lino!

Producción de pasta en Nápoles.

Imagínense: ver esa imagen en la calle durante una caminata.

Los empleados más jóvenes.

Fábrica de pasta en Rusia.

Secado de pasta en algún lugar de Italia.

Fábrica de pasta.

En el bazar